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Actualités

09-08-2019

Alimentation mondiale : davantage de légumineuses et de viandes d’ici dix ans

Lentilles, soja, haricots secs… lors des dix prochaines années, la consommation mondiale de légumineuses, racines et tuberculeuses, source de protéines, va progresser de 1,9 % par an, selon le rapport « perspectives agricoles » de l’Organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) et l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), publié ce lundi.

Pour autant, l’engouement pour les fèves et autres pois n’empêchera pas  la consommation de produits animaux, viande et produits laitiers de progresser également (+ 1,7 %) d’ici à 2028. Côté céréales, la consommation mondiale devrait croître de 1,2 % par an sur la décennie, tandis que le sucre et les huiles végétales progresseront de 1,8 %.

Lire la suite de l’article sur le site des Echos

Photo: Pixabay, le cas échéant

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