Actalia

Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation


  • Partager :
  • Mail

Actualités

02-05-2018

Catéchines dans le thé vert

L’EFSA a évalué la sécurité des catéchines dans le thé vert suite à des préoccupations concernant des effets nocifs possibles sur le foie.

Les catéchines sont des substances naturellement présentes dans le thé vert, parmi lesquelles l’épigallocatéchine gallate (EGCG) est la plus abondante. L’EFSA a examiné les liens possibles entre la consommation d’EGCG dans le thé vert ou les compléments alimentaires à base de thé vert et les dommages au foie.

Aucune inquiétude pour les infusions

En ce qui concerne les infusions de thé vert, les experts ont conclu qu’il n’existe généralement pas d’indication de lésion hépatique, même dans le cas d’une consommation élevée, et que les rares cas de dommages au foie signalés chez l’homme étaient probablement dus à des réactions rares et imprévisibles. […]

En ce qui concerne les compléments alimentaires, les experts ont conclu – sur la base d’études réalisées auprès de volontaires sous surveillance médicale – que des doses d’EGCG de 800 mg/jour pourraient être associées à des signes initiaux de lésions hépatiques

Lire l’article complet sur le site de l’EFSA

 

 

Photo: Pixabay, le cas échéant

Catégories