17-10-2019
Formation à l’Interface AQR
L’Appréciation Quantitative des Risques (AQR) modélise le comportement bactérien en fonction des paramètres technologiques
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11-10-2019
Colloque du RMT Actia Écoval « La performance environnementale »
Le colloque du RMT Actia Écoval «La performance environnementale des entreprises agro-alimentaires : source d’innovation & de réduction des coûts de production», se déroulera le 28 novembre 2019 à la Maison du lait à Paris.
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03-10-2019
S’autoévaluer vis-à-vis de l’ISO 220000 : 2018
Vous souhaitez faire un bilan de vos connaissances sur la nouvelle norme ISO 22000 ? ACTALIA vous propose ce questionnaire d'autoévaluation gratuit.
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13-09-2019
Délact: l’étude sur le délactosage du lait
L’étape de délactosage est une pratique commune en industrie fromagère. Cela consiste à laver le caillé fromager avant salage et affinage.
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06-09-2019
Les nouveaux outils de séquençage haut débit au service de la qualité sanitaire des produits
Le réseau normand SESAD organise un colloque le 8 novembre sur le thème «Les outils de séquençage haut débit pour la qualité sanitaire des aliments ».
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04-09-2019
Comment le secteur laitier s’attaque aux déchets alimentaires
Pierre Barrrucand, président du Comité permanent de l'environnement de la Fédération internationale de laiterie (FIL), a présenté une étude de cas sur les approches novatrices du secteur laitier pour réduire les déchets alimentaires.
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