Centre technique et d'expertise agroalimentaire
Audit - Conseil - Etude - Analyse - Formation - Recherche - Veille
Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
22-04-2019
Une PME française a élaboré des pastilles thermoplastiques à partir de protéine laitière. Ce produit est le seul thermoplastique au monde basé sur des biomatériaux fiables et propres (d’origine bio et biodégradable), à être hydrosoluble à température ambiante.
Lire la suite
19-04-2019
Le Conseil national de l’alimentation (CNA) a mis en place un Groupe de concertation « Réflexion pour une expérimentation d’un étiquetage...
Lire la suite
18-04-2019
La Direction Générale de l’Alimentation a publié en février 2019 le bilan et les statistiques des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) et des cas humains pour l’année 2017.
Lire la suite
17-04-2019
Des chercheurs ont réussi à reproduire la saveur du poisson-globe Takifugu obscurus sans la neurotoxine.
Lire la suite
15-04-2019
La Commission conclut que la bétaïne, est sécuritaire dans les nouvelles conditions d'utilisation proposées.
Lire la suite
12-04-2019
Rôle de l’alimentation « bio » sur le cancer, l’Académie nationale de médecine alerte sur l’interprétation trop rapide des résultats épidémiologiques
Lire la suite