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Actualités Attitudes de consommation

24-09-2019

Alimentation et « applis »

Les applis d’évaluation nutritionnelle se multiplient comme des petits pains. Des millions de consommateurs en ont téléchargé pour savoir par une simple note si ce qui les fait saliver est sain.

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20-08-2019

Les Français et le bio

Une étude quantitative en ligne a été réalisée en décembre 2018 sur la base d’un questionnaire auto-administré. L’échantillon interrogé était...

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19-06-2019

Société et tendances alimentaires

Alors que les réflexions prospectives sur les tendances alimentaires sont nombreuses et variées, rares sont les travaux de vulgarisation présentant les évolutions sociétales à l’origine de ces tendances.

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