16-05-2018 Innovation
Le boom des boissons fermentées
Grâce au processus de la fermentation, les aliments et boissons acquièrent non seulement un goût unique, légèrement acide mais favorisent...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
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16-05-2018 Innovation
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Lire la suite27-04-2018 Innovation
Vers au piment ou aux fines herbes et grillons à la sauce barbecue : Carrefour commercialise depuis cette semaine en...
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Depuis quelques années, la chasse au sucre est ouverte. Les industriels de l’agroalimentaire cherchent comment le remplacer. D’autant que les...
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Cet atelier, organisé par l’ANIA aura lieu le mardi 10 avril 2018 de 10h00 à 11h30, à l’Ania (Paris 8è)...
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L’appel à projets « Concours d’innovation », financé par le Programme d’Investissements d’Avenir (PIA), a pour vocation de sélectionner des projets d’innovation...
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Les supermarchés canadiens deviennent les premiers dans le monde à commercialiser un animal génétiquement modifié destiné à la consommation humaine. Développé par une équipe scientifique en 1982,...
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