12-06-2018
AAP : Alimentation personnalisée des séniors
Le projet européen INCluSilver lance un appel à projets pour stimuler l’innovation au sein des PME en faveur de l’alimentation...
Lire la suiteActualités Nutrition-Santé
17-05-2018
L’OMS appelle à une interdiction globale des acides gras trans industriels
L’Organisation mondiale de la santé livre une nouvelle bataille. L’OMS a dévoilé, lundi 14 mai, une campagne visant à éliminer...
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26-03-2018
Lutter contre l’acrylamide
Bercy a publié une brochure en ligne de conseils pratiques pour lutter contre l’acrylamide, substance potentiellement cancérigène qui se forme...
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30-01-2018
« One Health » un projet européen de recherche sur les zoonoses alimentaires
Le Programme conjoint européen (EJP) « One Health », coordonné par l’Anses et qui regroupe plus de 40 partenaires de 19 Etats...
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14-12-2017
Valeurs nutritionnelles de référence
L’ensemble des travaux de l’EFSA sur les valeurs nutritionnelles de référence (VNR) ont été rassemblés au sein d’une édition spéciale de...
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11-12-2017
Nouvelle version de la table de composition nutritionnelle du Ciqual
En France, la base de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments est gérée par l’Anses. La table...
Lire la suite08-12-2017 Réglementation
Europe pourrait interdire le kebab
L’avenir du kebab grillé à la broche tournante (döner kebab) est menacé. Le Parlement européen doit se prononcer en décembre...
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24-11-2017
Consultation publique sur l’initiative visant à limiter les apports en acides gras trans d’origine industrielle
Consultation publique ouverte sur l’initiative visant à limiter les apports en acides gras trans d’origine industrielle dans l’Union (FR) du 17...
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06-11-2017
Furane dans les aliments – L’EFSA confirme les préoccupations pour la santé humaine
L’exposition des consommateurs aux furanes et aux méthylfuranes dans les aliments pourrait, à long terme, entraîner des dommages possibles au...
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02-11-2017
Top départ pour le Nutri-score
Madame Agnès Buzyn, ministre des Solidarités et de la Santé, Monsieur Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation et...
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