07-12-2018
Allergies et intolérances alimentaires
Allergies et intolérances alimentaires : tendances et enjeux pour l’action publique Depuis les années 1970, la fréquence des allergies et...
Lire la suiteActualités Nutrition-Santé
03-12-2018
Définition d’une alimentation favorable à la santé
Le Conseil National de l’Alimentation (CNA) plénier a adopté l’avis n°81, Alimentation favorable à la santé. Le CNA a proposé...
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25-10-2018
Les consommateurs « réguliers » d’aliments bio développement moins de cancer
Une diminution de 25% du risque de cancer a été observée chez les consommateurs « réguliers » d’aliments bio, par...
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22-10-2018
Les algues : une bonne idée santé ?
Manger des algues devient une habitude pour de plus en plus d’occidentaux. Pauvres en calories et en lipides, riches en fibres et...
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17-10-2018
Synthèse d’un composé bénéfique issue de l’ail
Des scientifiques ont synthétisé un composé bioactif appelé ajoene, qui n'était auparavant disponible que sous forme d'extrait d'ail.
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10-10-2018
Mieux manger et moins déprimer
Mieux manger dans le sens de manger plus sain, diminuerait les risques de dépression.
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