24-09-2018 Technologies alimentaires
L’huile de cuisson repousse les bactéries sur les surfaces alimentaires
Des chercheurs de l’Université de Toronto ont mis au point ce qui semble être une approche facile et rentable pour...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
24-09-2018 Technologies alimentaires
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Lire la suite21-09-2018 Nutrition-Santé
Qu’est-ce qu’une alimentation favorable à la santé et comment l’assurer pour tous ? S’appuyant sur 21 recommandations clés parmi 81...
Lire la suite20-09-2018 Economie & Marchés
La mondialisation des systèmes alimentaires est entrée dans une nouvelle phase que la prospective MOND’Alim 2030, pilotée par le Centre d’études...
Lire la suite19-09-2018 Economie & Marchés
À l’occasion du SPACE, FranceAgriMer, établissement national des produits de l’agriculture et de la mer, a organisé le 11 septembre...
Lire la suite18-09-2018 Economie & Marchés
Les études montrent que les Français mettent de moins en moins de produits dans leur panier. Ils privilégient la qualité....
Lire la suite14-09-2018 Innovation
Les nanotechnologies, déjà utilisées dans des domaines tels que l’électronique, l’aéronautique ou la médecine, font l’objet d’ambitieux programmes de recherche...
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