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Actualités

23-01-2019

De nouvelles sortes de biosurfactants et de sucres spéciaux

Les surfactants sont des molécules très performantes, d’une grande importance.

Ils sont couramment utilisés dans diverses industries, notamment dans les produits cosmétiques, pharmaceutiques, alimentaires ou chimiques, dans l’extraction minière, les textiles, le papier et même la construction. Une nouvelle classe de surfactants a émergé, ces derniers étant appelés biosurfactants microbiens et produits exclusivement par des microorganismes.

Le projet CARBOSURF a mis au point des biosurfactants novateurs, pouvant être produits à partir de déchets agricoles et d’oligosaccharides du lait maternel, et destinés à l’industrie alimentaire, cosmétique et nutraceutique.

Lire l’article complet sur le site de Cordis

 

Photo: Pixabay, le cas échéant

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