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Actualités

14-01-2019

Des emballages fabriqués à partir de pelures de fruits et légumes

Une jeune designer Italienne consacre son projet de thèse à la recherche d’une alternative durable aux emballages en plastique et en papier les plus couramment associés aux aliments.

Son projet « From Peel to Peel » est passé d’octobre 2016 à mars 2017, d’une idée géniale et verte à la mise au point de deux types de produits biodégradables, la vaisselle et les emballages à usage unique développés grâce à l’utilisation de déchets alimentaires associés à des bactéries et des levures.

C’est en associant le mycélium à des restes de fruits et de légumes (riches en sucres et ayant un pH bas, comme les pommes, les pommes de terre et les betteraves) qu’elle a réussi à mettre au point des emballages vertueux !

Lire l’article complet sur le site Pour Nourrir demain

Photo: Pixabay, le cas échéant