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ActualitésSECTEUR AGRO

12-12-2019 Emballage / Etiquetage

Emballage alimentaire et santé humaine

L’emballage alimentaire est essentiel pour protéger et manipuler les aliments. Cependant, l’emballage est également une source de contamination chimique des aliments.

Le Forum sur l’emballage alimentaire vient de publier sa fiche d’information sur l’emballage alimentaire et la santé humaine dans 18 langues différentes.

La fiche d’information donne un aperçu de la présence de produits chimiques dans les emballages alimentaires. Il illustre aux consommateurs quels matériaux d’emballage alimentaire peuvent être présents dans les emballages, le concept de migration dans les aliments, les préoccupations et les lacunes en matière de connaissances, et les principes fondamentaux pour réduire la migration chimique

Photo: Pixabay, le cas échéant