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Actualités Technologies alimentaires

27-03-2018 Technologies alimentaires

Des fromages, des microbes et des hommes

Dans la cadre du Projet « Repastol », un documentaire « Des fromages, des microbes et des hommes » a été réalisé par MC Montel et G Teil

Pour rappel, le programme Repastol « Les systèmes agri-alimentaires au lait cru. Retour sur l’évidence pastorienne » est un projet du métaprogramme Inra-Cirad GloFoods, 2015-2017, coordonné par Geneviève Teil et Claire Cerdan (Cirad).

 

Pour visualiser le documentaire en Français :

Bande annonce et introduction au film documentaire « Des fromages, des microbes et des hommes »
https://youtu.be/jgqWssvyWlA

Film documentaire « Des fromages, des microbes et des hommes »
https://youtu.be/0tJ3Y0cmoDI

Contact : Geneviève Teil

Photo: Pixabay, le cas échéant