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Actualités

31-08-2015

Information nutritionnelle synthétique : le HCSP et une étude NutriNet-Santé en faveur des 5 classes, l’ANIA toujours opposée

Le 24 août 2015, le HCSP publie son avis concluant que seul le système 5-C ( logo utilisant cinq classes) répond aux critères de pertinence et de faisabilité d’un système d’information nutritionnelle synthétique, après avoir passé en revue la faisabilité des différents scores et systèmes proposés au niveau national et international, et après l’avoir testé sur  les bases de données sur la composition  nutritionnelle des aliments du marché français. Il établit également un certain nombre de recommandations.

Alors que le Haut conseil a rendu son avis, une publication de l’équipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle Inserm /Inra / Cnam / Université Paris 13 dans le journal Nutrients met en évidence que le système d’information nutritionnelle coloriel à 5 couleurs(5‐C) est le plus efficace pour permettre aux consommateurs de reconnaître et comparer la qualité nutritionnelle des aliments y compris dans des populations « à risque » (sujet âgés, bas revenus, faible niveau d’éducation, faible niveau de connaissance en nutrition, personnes en surpoids ou obèse).

 

Suite à la publication de cet avis du HCSP, l’ANIA tient à réaffirmer sa volonté d’apporter une information juste aux consommateurs dans le cadre d’une alimentation équilibrée et maintient son opposition à tout dispositif simpliste reposant sur un code de couleurs et une approche médicalisée de l’alimentation.

Photo: Pixabay, le cas échéant