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Actualités

23-11-2018

La qualité des produits cidricoles : nouvelles connaissances et pratiques

Entretiens cidricoles – IFPC : la qualité des produits cidricoles : nouvelles connaissances et pratiques

Ce colloque s’intéressera aux nouvelles connaissances et acquisitions récentes en matière de qualité des produits cidricoles, au travers de plusieurs sujets : les troubles dans les produits cidricoles, les phénomènes de gerbage des boissons effervescentes, la qualité aromatique des cidres et eaux-de-vie et un état des lieux des études conduites sur les variétés de pommes à chair rouge.

Lieu : Sival à Angers, Salons LOIRE

Le jeudi 17 janvier 2019 – 09h30 – 13h00

Photo: Pixabay, le cas échéant

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