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Actualités

22-02-2019

Le kiwi comme allergène

L’Anses recommande de rendre obligatoire l’information sur la présence de certains allergènes émergents dans les aliments, parmi lesquels le kiwi, les pois et les lentilles.

Les signalements reçus par le Réseau d’Allergo Vigilance® ont permis d’identifier des allergènes émergents : le sarrasin, le lait des petits ruminants (chèvre et brebis), le kiwi, le pignon de pin, l’α-galactose (présent dans la viande de mammifère), les pois et les lentilles.

Lire l’article complet sur le site de Réussir.fr

Photo: Pixabay, le cas échéant

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