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Actualités

19-03-2019

Les achats de desserts par les ménages français

Le dessert est le dernier plat servi au cours d’un repas. Généralement sucré, il symbolise le plaisir gustatif. Plus de 99%  des ménages achètent au moins une fois dans l’année des desserts. Pâtisseries, compotes, yaourts, ultra frais, etc… ils ont tous une place privilégiée sur les tables françaises.

Les desserts et produits sucrés représentent plus de 17% du budget alimentaire des ménages à domicile (hors CHR). Ces valeurs moyennes englobent l’ensemble des catégories de ménages sans distinction. On note l’importance de la structure familiale et des revenus dans les choix de desserts, ainsi qu’une légère différence des habitudes en fonction des générations. Malgré des cultures régionales fortes en matière de gastronomie, la région ne constitue pas un élément de différenciation dans la consommation de desserts.

Télécharger le rapport FranceAgrimer

Photo: Pixabay, le cas échéant