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Actualités

28-05-2019

Myrtilles et santé

Dans une étude portant sur 40 volontaires en bonne santé, des chercheurs ont découvert que la consommation quotidienne de 200 grammes de myrtilles avait amélioré la fonction vasculaire et diminué la tension systolique. Ces bienfaits pourraient être attribuables aux effets des anthocyanines.

Ils ont constaté que la consommation quotidienne de myrtilles sauvages pendant un mois augmentait la dilatation et abaissait la tension artérielle systolique. Une autre étude a comparé les effets d’une boisson à base de myrtille avec ceux d’anthocyanines purifiées. Les effets étaient semblables à ceux des myrtilles sauvages contenant des quantités similaires d’anthocyanines. Les boissons témoins n’ont eu aucun effet significatif.

Les chercheurs concluent que leurs résultats identifient les métabolites anthocyaniques comme les principaux médiateurs des bioactivités vasculaires des myrtiles.

Rodriguez Matteos A, et al (2019). Circulating Anthocyanin Metabolites Mediate Vascular Benefits of Blueberries: Insights From Randomized Controlled Trials, Metabolomics, and Nutrigenomics. The Journals of Gerontology: Series A, glz047, https://doi.org/10.1093/gerona/glz047

Photo: Pixabay, le cas échéant

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