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ActualitésSECTEUR AGRO

25-02-2015 Filière lait / produits laitiers

Plastique comestible à base de protéines de lait : une invention stéphanoise

Une start-up stéphanoise développe une matière plastique durable (soluble dans l’eau, biodégradable) et comestible  à base de protéines de lait ! « Lactips » vient de terminer en quatrième position du concours « Inventer Demain ».

C’est à l’université Jean-Monnet de Saint-Etienne, dans leur laboratoire universitaire, qu’un enseignant-chercheur et un ingénieur, ont créé un procédé unique, protégé par deux brevets. Quelle application ? Il pourrait par exemple révolutionner l’emballage alimentaire. Frederic Prochazka et Gilles Assezat, les deux inventeurs, espèrent séduire les géants de l’agro-alimentaire.

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Photo: Pixabay, le cas échéant