30-05-2018 Elevage- Culture
Pommes : Risque de difficultés d’approvisionnement pour les industriels
«La filière des pommes et plus particulièrement celle des jus de pomme traverse actuellement une situation encore plus compliquée que prévu avec des difficultés d’approvisionnements majeures en jus de pomme» alerte Unijus, l’Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits.
Suite à de mauvaises conditions météorologiques en Europe observées au printemps 2017 (gels tardifs), Unijus avait annoncé dès septembre dernier que la production européenne de pommes serait très basse et que cela aurait des conséquences pour toute l’année à venir.
La World Apple and Pear Association a confirmé ces très mauvais chiffres de production avec une diminution de l’ordre de 25% par rapport à l’année dernière, soit une production totale 2017 estimée aujourd’hui à 9,2 millions de tonnes.
Dans certaines régions, les pertes ont été jusqu’à 80%.
Priorité au marché de bouche
Les premières préoccupations des industriels sont pour s’approvisionner en matière première. Les stocks de pommes à date sont actuellement historiquement bas (-36% au global par rapport à l’année dernière)…
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