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Actualités

20-05-2019

Un autocollant pour réduire le gaspillage des fruits et légumes

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Environ un tiers des denrées alimentaires produites pour la consommation humaine est gaspillé chaque année. Les fruits et légumes représentent une part importante. Afin de réduire cette quantité, des scientifiques ont mis au point un autocollant qui peut être appliqué sur les fruits pour prolonger leur fraîcheur et leur durée de conservation

L’autocollant utilise une formulation de cire d’abeille et d’autres ingrédients naturels pour former une couche protectrice autour du fruit et ralentir sa surmaturation.

Les autocollants StixFresh peuvent être apposés n’importe où le long de la chaîne d’approvisionnement. Cela peut être au niveau du producteur, du distributeur, du détaillant ou du consommateur final. « N’importe quelle marque de choix, y compris les codes à barres, peut être imprimée sur l’autocollant « , explique le PDG de StixFresh.

Source et article complet sur le site de l’IFT

Photo: Pixabay, le cas échéant