13-08-2018 Emballage / Etiquetage
Une étiquette intelligente
D’ici cinq ans, des étiquettes intelligentes pourraient faire leur apparition sur certains aliments.
Un chercheur canadien veut créer une étiquette électronique imprimée, jetable, et surtout écologique. Son équipe se penchera d’abord sur son utilisation dans l’industrie de l’alimentation. « C’est de suivre la chaîne de froid, donc de prouver par exemple qu’un produit congelé n’a jamais été décongelé. Et s’il l’a été, à quel moment et combien de temps », explique-t-il.
Cette technologie existe déjà, mais elle est coûteuse et dommageable pour l’environnement. « L’idée de base c’est de remplacer le silicium, le cuivre et l’argent, qui sont utilisés habituellement pour faire des circuits électroniques, de les faire à base de matériaux plastiques, et de les imprimer », explique celui qui dirige une équipe de 19 chercheurs.
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