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Actualités ACTALIA

26-01-2017

Une vidéo consacrée au fromage d’Abondance

Un nouvelle vidéo peut être visionnée sur notre page « Actalia en vidéo« . Celle-ci est consacrée à la fabrication du fromage Abondance et à l’appui technique d’ACTALIA auprès de certains producteurs.

La flore pâturée par les animaux a une forte influence sur la qualité du fromage, tant au niveau texture qu’au niveau du goût. Cela implique d’adapter sa fabrication…

Voir la vidéo

Photo: Pixabay, le cas échéant