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Actualités Filière lait / produits laitiers

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Dix nouvelles fiches de la DFR viennent d’être publiées. Les thèmes abordés sont les suivants : De nombreux tubes positifs...

Le Cniel vient de publier le dernier numéro hors série de la collection « Question Sur ». Ce numéro est consacré à...

Utilisation de lait diafiltré dan les fromages aux Etats-Unis A la suite de la mise en place au Canada d’une...

Vertus anti-inflammatoires, anti-stress, allongement de l’espérance de vie… L’emmental regorge de bienfaits pour la santé C’est, en tous cas, ce...