09-03-2020 Filière viande
La viande cultivée : état des lieux
Pour satisfaire la demande croissante de nourriture de la population, la viande cultivée (également appelée viande in vitro, artificielle ou...
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05-12-2017 Filière viande
Moins de contaminants chimiques dans les aliments bio ?
L’objet des recherches menées dans le projet ANR SoMeat était l’évaluation des bénéfices et risques éventuels liés à la consommation...
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30-10-2017 Filière viande
Un test sanitaire rapide pour détecter la viande de porc
SwissDeCode dit avoir franchi une étape clé dans les tests ADN avec la commercialisation du premier test ADN portatif au...
Lire la suite23-10-2017 Filière viande
Viande : Une bonne performance pour la filière bio
En 2016, alors que le marché de la viande voit sa croissance baisser, la filière viande bio a conforté ses bonnes performances...
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18-04-2017 Filière viande
La protéine dans tous ses états
La protéine dans tous ses états : journée remue-méninges organisée par le Céréopa. Le 16 mai 2017 à AgroParisTech. Une...
Lire la suite29-03-2017 Filière viande
Où mangera-t-on le plus de viande en 2025?
Seriez-vous capable de vous passer de bœuf, de porc ou de poulet? Le 20 mars sera l’occasion de l’essayer puisque...
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