23-03-2017 Filière viande
Une viande de poulet fabriquée à partir de cellules souches
En février 2016, une startup californienne dévoilait sa première boulette de bœuf fabriquée en laboratoire. Elle récidive aujourd’hui avec la...
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05-12-2016 Filière viande
La France ne pourra pas exporter de foie gras
Un foyer de grippe aviaire H5N8 a été détecté dans un élevage de canards du Tarn dans le sud-ouest de...
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10-11-2016 Filière viande
Les insectes peuvent-ils fournir plus de fer que le bœuf?
Une étude publiée dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry montre certaines espèces d’insectes peuvent être d’excellentes sources de...
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07-10-2016 Filière lait / produits laitiers | Filière viande | Réglementation
L’arrêté est paru
Étiquetage de l’origine du lait dans les produits laitiers et de la viande dans les produits transformés : l’arrêté finalisant...
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15-09-2016 Filière viande
Consommation de viande et santé humaine
Suite aux conclusions du CIRC parues en octobre 2015 classant les consommations élevées de viandes rouges parmi les facteurs probablement...
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15-03-2016 Filière viande
La France autorisée à tester l’étiquetage des viandes transformées
La Commission européenne a autorisé la France à expérimenter durant un an l’étiquetage de l’origine des viandes et du lait...
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