24-07-2015 Nutrition-Santé | Qualité
Composition nutritionnelle : pas de différence significative selon les marques
L’Oqali (Observatoire de la qualité de l’alimentation), géré conjointement par l’Anses et l’INRA, collecte l’information nutritionnelle disponible sur les emballages des produits transformés : avec plus de 35 000 références répertoriées, la quasi-totalité des secteurs alimentaires est désormais couverte.
Plusieurs rapports sont publiés ce jour, notamment une étude de caractérisation de la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire par secteur et segment de marché.
Cette étude permet de conclure que :
- les produits premiers prix (marques de distributeurs « entrée de gamme » et « hard discount ») n’apparaissent pas comme de moins bonne qualité nutritionnelle ;
- les marques de distributeurs « entrée de gamme » présentent une offre de produits moins variée que les autres segments de marché ;
- les informations nutritionnelles disponibles sur les emballages sont plus diversifiées pour les produits de marques de distributeurs.
Les deux autres rapports de l’Oqali a également publiés sont :
– l’étude d’évolution des données d’étiquetage 2010 vs. 2013 pour le secteur de la charcuterie,
Source : OQALI, Juillet 2015 ; ANSES, 22/07/2015