26-02-2015 Emballage / Etiquetage | Environnement & Développement durable
Des emballages de tomates à base de tomate ?
La tomate est très appréciée des Européens, elle constitue la base de nombreuses recettes, qu’elle soit utilisée fraîche ou en conserve. Mais qu’advient-il des sous-produits provenant des déchets de tomates ? Les chercheurs européens ont mis au point une solution permettant d’utiliser ces déchets à bon escient.
Le projet BIOCOPAC («Development of bio-based coating from tomato processing wastes intended for metal packaging») développe une nouvelle gamme de laques biologiques alternatives à destination de l’industrie des aliments en conserve, à base de simples tomates, conformes à la directive UE 2008 / 98/CE en vue de réduire le taux de déchets.
Les entreprises de conditionnement sont pressées à adopter des emballages écologiques. L’équipe de BIOCOPAC pense que son emballage innovant contribuera à l’amélioration des boîtes de conserve en métal et à réduire l’utilisation de contenants en plastique. Il permettra également à des petites et moyennes entreprises (PME) d’être concurrentielles dans le secteur de l’emballage métallique.