24-09-2015 Réglementation | Restauration
Fait maison en restauration : un dispositif encore mal intégré selon la DGCCRF
Six mois après l’entrée en vigueur du dispositif d’information relatif à la mention « fait maison », la DGCCRF a réalisé une enquête auprès des chaînes de restauration commerciale françaises : la plupart des grandes enseignes n’ont pas intégré les nouvelles dispositions dans leur politique commerciale (incompréhension sur la teneur du texte) et les quelques manquements constatés (3%) ont donné lieu à des avertissements.
Source : DGCCRF, 23/09/2015