29-01-2015 Sécurité des aliments
Foyers épidémiques d’origine alimentaire en 2013 dans l’UE : campylobactériose stable, listériose en augmentation
L’EFSA et l’ECDC publient le « Rapport de synthèse de l’Union européenne sur les tendances et les sources de zoonoses, d’agents zoonotiques et de foyers épidémiques d’origine alimentaire en 2013 ».
Dans ce rapport, les agences concluent notamment que :
- les infections de campylobactériose signalées chez l’homme se sont à présent stabilisées, après plusieurs années d’une tendance à la hausse, mais elle est toujours la maladie d’origine alimentaire la plus fréquemment signalée dans l’UE.
- les infections à listériose et à VTEC chez l’homme ont augmenté,
- tandis que les cas signalés de salmonellose et de yersiniose ont diminué.
Source : EFSA, 28/01/2015