20-03-2016 Attitudes de consommation
« Gueules cassées » et « Marque du consommateur »
Depuis quelques mois, la « chasse au gaspi »est devenue un thème de réflexion aussi bien pour les producteurs que pour les consommateurs : de grandes quantités de produits alimentaires étant gâchées parce que leur aspect ne correspondent pas à la norme.
Un collectif « Les gueules cassées » a vu le jour : consommateurs, fabricants et commerçants peuvent adhérer pour valorisez les produits présentant de petits défauts d’aspect !
Dans cette mouvance, une marque « consommateur » a vu le jour récemment. Un collectif vient d’annoncer le lancement d’une nouvelle marque de produits alimentaires, baptisée la Marque du Consommateur. Celle-ci, en phase avec les attentes des consommateurs pour lesquels le prix n’est plus le critère de choix selon une étude récente, se veut transparente sur les prix, la qualité et la provenance des matières premières.