01-06-2015 Communication | Nutrition-Santé | Réglementation
Information nutritionnelle volontaire en France : l’Anses partiellement en faveur de la proposition du Professeur Hercberg
A la demande de la Ministre des affaires sociales et de la santé, le Professeur Hercberg a remis en janvier 2014 un rapport dont l’une des préconisations est la mise en place au niveau national d’un système d’information nutritionnelle, basé sur le système score dit de Rayner.
L’Anses a été saisie par la Direction Générale de la Santé pour évaluer la faisabilité technique du déploiement de l’outil proposé.
Dans son rapport publié le 1er juin 2015, l’Anses conclut que la mise en œuvre du score nutritionnel, tel que défini par Rayner et al. (2005), apparaît techniquement faisable mais nécessiterait d’être complétée par d’autres données que celles dont l’étiquetage deviendra obligatoire en décembre 2016 dans le cadre de la réglementation européenne.
Pour en savoir plus, commandez notre une synthèse régulièrement mise à jour (téléchargez le bon de commande) pour le suivi des modifications/compléments apportés au règlement INCO.
Source : ANSES, 01/06/2015