Pôle Innovation

L'expert en Innovation Agroalimentaire, de l'idée au marché


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Prestations

Depuis plus de 10 ans, ACTALIA Innovation a pour vocation d’accompagner, de dynamiser et fiabiliser l’innovation agroalimentaire.

Nous associons nos expertises en conception et développement (marketing, études, intelligence collective, design, R&D) et une créativité bien dosée pour vous accompagner dans tous vos projets, de la compréhension des consommateurs jusqu’au transfert industriel, et plus largement du challenge à relever aux solutions appropriées.

Notre process se veut également agile, avec des prestations sur mesure, pour s’adapter à votre réalité organisationnelle, économique et industrielle.

démarche

  • Étude des consommateurs et des usages
  • Analyse marché
  • Veille scientifique
  • Prospective & tendances
  • Ateliers de clarification & vision
  • Espaces dédiés et utilisation d’outils exclusifs
  • Ateliers de génération d’idées
  • Ateliers de co-design
  • Cahier d’idées produits et packs, services
  • Conceptualisation et prototypage
  • Ateliers clarification & vision
  • Élaboration de plateforme de marque
  • Création d’identité graphique
  • Tests de concepts auprès de consommateurs
  • Ateliers de co-optimisation consommateurs
  • Tests de concepts auprès d’utilisateurs RHF/RHD
  • Clean label
  • Valorisation de coproduits
  • Sourcing fournisseurs
  • Eco-conception
  • Recherche culinaire
  • Sourcing ingrédients et emballages
  • Essais de formulation
  • Approche de durée de vie et prix de revient
  • Essais pilotes
  • Consolidation du prix de revient
  • Validation de durée de vie et d’emballages
  • Fabrication de pré-séries commercialisables
  • Recherche culinaire
  • Mise en application des ingrédients
  • Shooting photos
  • Édition d’un cahier de recettes
  • Transfert industriel
  • Production de séries commercialisables
  • Formation du personnel
  • Recherche de sous-traitants

Études et génération d’idées :

  • Salons pour focus groups et entretiens
  • Cuisines d’observation : Kitchen 360°

version consommateurs (cuisine ménagère)

version utilisateurs professionnels (cuisine pro)

  • Salle de visionnage
  • Espaces fonctionnels immersifs et inspirants pour favoriser la créativité et l’expérimentation
  • Plus de 150 outils de créativité, dont des outils inédits et spécifiques food
  • Salles d’évaluation sensorielle normées (Actalia Sensoriel)

Prototypage :

  • Packothèque
  • Salle de prototypage
  • Modélisation, impression 3D, thermoformage

Recherche et Développement :

  • Cuisine professionnelle, expérimentale
  • Équipements de caractérisation
  • Halle technologique de 270 m2
  • Équipements pilotes multi filières
  • Agrément sanitaire pour fabrication de préséries commercialisables
  • Matériel photographie culinaire

Ils nous font confiance