Pôle Produits laitiers

Une synergie d’expertises sur le lait et les produits laitiers


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Prestations

Avec une équipe pluridisciplinaire de 22 collaborateurs répartie sur 4 sites, ACTALIA Produits laitiers développe et propose des compétences uniques en technologie laitière et  fromagère. ACTALIA intègre dans ses travaux la dimension environnementale pour les ateliers et industries laitières.

Que vous soyez transformateurs laitiers (groupe industriel, PME, TPE, fermiers), affineurs, syndicat de produits, distributeurs, fournisseurs d’ingrédients, fabricants de matériel…, ACTALIA Produits laitiers vous accompagne pour identifier et résoudre vos problématiques technologiques et/ou microbiologiques.

Accompagner les transformateurs laitiers pour lever les verrous technologiques, identifier les leviers d’action pour optimiser les rendements, assurer la qualité et innover :

 

Consultez la fiche de présentation de nos ateliers technologiques et nos outils

Contacts :
Patrice Gaborit :  – Tél. +33 (0)5 48 00 03 43

Emilien Fatet : –  Tél. +33 (0)4 50 97 93 46

Nos formations se déclinent en 3 offres distinctes :

  • Les formations fermières : pour la fabrication des fromages et des produits laitiers à destination des transformateurs laitiers fermiers déjà installés ou en cours d’installation.
    Ce sont ainsi plusieurs centaines de fermiers ou artisans formés chaque année par des formateurs techniciens expérimentés, tous en lien direct avec le terrain.

catalogue formations fromagères fermières

 

Découvrez le catalogue 2025-2026 des formations fromagères fermières du pôle ACTALIA Produits Laitiers (Centre de Carmejane) accompagné du bulletin d’inscription.

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Téléchargez le livret d’accueil. Il comprend :

  • Le règlement intérieur
  • Les conditions générales et particulières de vente
  • Des informations pratiques afin que votre séjour en formation se passe dans les meilleures conditions

 

Nous proposons dorénavant un Parcours de formation en alternance : transformation fromagère fermière. Télécharger la présentation de ce parcours de formation

 

  • Les formations inter-entreprises définies sur catalogue télécharger le catalogue Anfopeil
  • Les formations « sur-mesure » intra-entreprise : à la demande du client nous proposons un programme exclusif sur-mesure, sur un ou plusieurs jours, en mobilisant un seul ou plusieurs de nos spécialistes  ACTALIA.

Voir notre page dédiée aux Formations fromagères fermières

Voir la page facebook

 

Retrouvez toutes les fiches techniques concernant la fabrication des produits laitiers fermiers sur le site de la MRE PACA

Pierre Barrucand

Directeur Pôle Produits laitiers

Reconnaissances

ISO 9001
Qualicert
Qualiopi

4

Implantations en France pour le pôle Produits laitiers

vos contacts par sites

Formations fromagères fermières 2025-2026


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