23-02-2016 Réglementation
Sécurité des aliments : les grandes lignes de la future norme ISO 22000
Mise à jour et clarification de concepts clés, alignement avec la nouvelle structure des normes de systèmes de management… Une nouvelle version de la norme internationale sur le management de la sécurité des aliments verra le jour fin 2017.
Depuis la version de l’ISO 22000 publiée en 2005, le secteur agroalimentaire et les pratiques en matière de sécurité des aliments ont fortement évolué. 73 pays sont impliqués dans la révision de la norme pilotée par le Danemark. La France y participe activement grâce au concours des organismes et professionnels mobilisés au sein de la commission de normalisation AFNOR « Traçabilité et sécurité des denrées alimentaires ».