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ActualitésSECTEUR AGRO

17-09-2015 Additif | Filière boissons | Réglementation

Produits sucrés / boissons et utilisation / étiquetage des colorants : divers manquements selon la DGCCRF

La conformité de la composition des denrées et de leur présentation relève de la responsabilité conjointe des fournisseurs de colorants et des producteurs de denrées.

L’enquête menée par la DGCCRF a fait apparaître des manquements variés à la réglementation sur l’utilisation et l’étiquetage des colorants de la production à la distribution : absence de la mention obligatoire « non destiné à la vente au détail » ; défaut de mise à jour des fiches techniques ; utilisation (sur un site internet) de la dénomination de vente « colorant naturel » pour un colorant de synthèse ; référence à la réglementation « arômes » en lieu et place de la réglementation « additifs » ; emploi de dénominations de colorants non réglementaires ou de nature à induire les utilisateurs en erreur ; présence d’additifs non autorisés ; défaut de signalement de la présence d’aluminium, etc.

Les défauts d’information sur les restrictions d’utilisation ou les quantités pénalisent les utilisateurs de ces colorants lorsqu’il s’agit de respecter leur propre obligation de conformité à la réglementation pour les aliments colorés.

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Photo: Pixabay, le cas échéant