07-05-2015 Filière viande | Sécurité des aliments
Viande de cheval impropre à la consommation : un trafic démantelé
Une opération de la gendarmerie nationale, menée conjointement avec les autorités de six autres pays européens, a permis de démanteler un vaste trafic de viande de cheval.
Entre 2010 et 2013, des chevaux impropres à la consommation (environ 4700, ayant probablement subi des traitements médicamenteux et leur viande n’étant donc plus comestible mais leurs passeports ayant été falsifiés) ont été abattus dans plusieurs pays européens et introduits dans la chaîne alimentaire après avoir transité par des abattoirs du sud de la France. Le chef présumé du réseau est belge mais 26 interpellations ont eu lieu dans différents pays. En France, 8 personnes ont été mises en examen pour faux et usage de faux, tromperie sur la marchandise, abus de confiance et escroquerie en bande organisée.
À noter qu’à ce stade, aucun lien n’est fait entre cette affaire et celle de la viande de cheval vendue pour du bœuf qui a éclaté en février 2013 et a valu à Willy Selten, grossiste néerlandais au cœur du système, une récente condamnation à deux ans et demi de prison.
Source : Que Choisir, 06/05/2015