31-07-2015 Nutrition-Santé
VNR pour les vitamines E et B12 et pour le magnésium et le phosphore établies par l’EFSA
Les experts en nutrition de l’EFSA ont établi des valeurs nutritionnelles de référence (VNR) dans le cadre de la mise à jour par l’Autorité des besoins nutritionnels et énergétiques fixés par la Commission européenne en 1993.
En ce qui concerne la vitamine E sous la forme α-tocophérol, le groupe scientifique sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (NDA) a établi que les apports adéquats s’élèvent à 13 mg/jour pour les hommes et à 11 mg/jour pour les femmes. Pour les nourrissons et les enfants, les apports adéquats sont compris entre 5 et 13 mg/jour.
En ce qui concerne la cobalamine (vitamine B12), le groupe scientifique a établi que les apports adéquats s’élèvent à 4 µg/jour pour les adultes (18 ans et plus) et sont compris entre 1,5 et 4 µg/jour pour les nourrissons et les enfants.
Le groupe scientifique sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (groupe NDA) a établi un apport adéquat (AA) pour le magnésium de 350 mg/jour pour les hommes et de 300 mg/jour pour les femmes. Pour les enfants, l’AA varie de 170 à 300 mg/jour, en fonction de l’âge.
S’agissant du phosphore, le groupe scientifique a fixé un AA de 550 mg/jour pour les adultes. Pour les enfants, l’AA se situe entre 250 et 640 mg/jour.
Source : EFSA, Juillet 2015