Pole sensoriel

Maîtriser la qualité organoleptique des produits, comprendre le comportement des consommateurs


  • Partager :
  • Mail

Recherche et normalisation

ACTALIA sensoriel participe également à de nombreux travaux visant à faire progresser les connaissances & pratiques dans le domaine de l’évaluation sensorielle. Les équipes sont  principalement impliquées dans des programmes collectifs de recherche d’envergure régionale, nationale ou européenne.

Le pôle s’investit tout particulièrement dans les  travaux du  RMT* Sensorialis, qu’il anime. Ce RMT a vocation à être un lieu d’échanges, de réflexions, d’information propice à l’émergence et au montage de projets collectifs de R&D.

*Les RMT sont des réseaux d’excellence nationaux qui regroupent des experts d’une thématique issus de centres techniques, de laboratoires d’universités ou d’instances nationales de recherche amont type INRA, CNRS… et des enseignants d’écoles  spécialisées

 

ACTALIA est également membre de la commission de normalisation AFNOR V09 A « Analyse Sensorielle » ainsi que membre de la Société Française d’Analyse Sensorielle (SFAS).

 

 

Françoise BESNIER

Directrice du pôle Sensoriel - Site de Caen

Jean-Christophe PERRIN

Directeur du pôle Sensoriel - Site de Bourg en Bresse

Vos contacts

DEVENEZ DEGUSTATEUR