Pole sensoriel

Votre partenaire spécialiste des expériences consommateurs


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Nos approches

  • Approches adaptées à chacun de vos besoins
  • Études en immersion chez le consommateur ou en laboratoire, en conditions contrôlées ou semi-contrôlées

Mesure de la performance hédonique des produits par un échantillon représentatif de votre population cible

  • Diagnostic de performance produit / pack /concept : appréciation, préférence, adéquation au concept, évaluation de critères sensoriels
  • Étude de la segmentation des préférences, recommandations stratégie de gamme et axes d’optimisation par sous cible
  • Identification des drivers de préférence, cartographie des préférences, produit idéal, analyse des pénalités
  • Enquêtes usages et attitudes
  • Validation mix marketing (Trade-off)
  • Validation d’allégations marketing
  • Perception qualité & bénéfices/fonctionnalités

Compréhension des besoins, comportements, usages, attitudes de consommation

  • Ateliers créatifs de génération d’idées, concepts
  • Focus groupes
  • Interviews en Face à Face en salle ou à domicile
  • Approches ethno: observations à domicile ou en salle pour mesurer l’expérience en situation réelle d’usage/consommation, avec ou sans vidéos
  • Étude online exploratoires usages & attentes

Identification, description et quantification  des caractéristiques sensorielles des produits par des panels d’experts entraînés ou des consommateurs

  • Établissement de profils sensoriels descriptifs (QDA, Spectrum) et cartographie de l’univers sensoriel
  • Évolution des perceptions sensorielles au cours de la consommation / utilisation (DTS)
  • Méthodes alternatives de positionnement sensoriel rapide : Tri libre, napping , Profil flash, Tri séquentiel
  • Tests discriminatifs (tests triangulaires, par paires, duo/trio…)

ÉMOTIONS

  • Évaluation du profil émotionnel de concepts, produits ou packs, et leur cohérence au positionnement émotionnel ou au territoire de communication de la marque
  • Étude de la dynamique émotionnelle liée à l’usage dans le temps d’un produit/pack

 

EXPÉRIENCE CONSOMMATEUR

  • Étude de l’expérience consommateurs dans sa globalité : sensoriel / émotions / usages (répétés, dans le temps, multi usages) depuis la découverte du produit, jusqu’à son élimination une fois totalement utilisé/consommé.
  • Observation et analyse quantitative des pratiques & comportements des consommateurs

 

  • CAP TRADE-OFF: Méthode de trade-off avec dégustation produit et consentement à payer (économie expérimentale)

TEST À DOMICILE / EN SITUATION RÉELLE D’USAGE

  • Tests produits en situation réelle d’usage à domicile ou sur le lieu habituel d’utilisation du produit (ex. restaurant, bar, salle de sport, jardin …)

TEST EN ENVIRONNEMENT SEMI CONTRÔLÉ / RE-CRÉE

  • Tests produits en situation simulée ou semi-contrôlée (ex. cuisines expérimentales équipées de caméras pour observer les consommateurs en train de préparer et cuire les produits, salle de test modulable avec caméras)

Françoise BESNIER

Directrice du pôle Sensoriel - Site de Caen

Jean-Christophe PERRIN

Directeur du pôle Sensoriel - Site de Bourg en Bresse

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