15-09-2026
Probiotiques alimentaires : optimiser leur performance
Les probiotiques occupent une place croissante dans le développement des aliments fonctionnels. Toutefois, leur efficacité dépend de leur capacité à...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
11-09-2026
Professionnels de la pêche et de l’aquaculture en Normandie : financez votre stratégie !
La Région Normandie soutient les professionnels de la Pêche, de l’Aquaculture et du Mareyage au travers d’un dispositif : Chèque Conseil...
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10-09-2026 Economie & Marchés
Exportations laitières : cap sur fromage et lactosérum
Les grands exportateurs mondiaux de produits laitiers réorientent leur stratégie vers des segments à plus forte valeur ajoutée, notamment les...
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08-09-2026 Elevage- Culture | Sécurité des aliments
Mycotoxines alimentaires : impacts santé et nutrition animale
Les mycotoxines alimentaires représentent un enjeu majeur de sécurité sanitaire. Produites par certains champignons, elles contaminent de nombreuses matières premières....
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01-09-2026 Economie & Marchés | Innovation | Réglementation | Sécurité des aliments
Commission du Codex Alimentarius : plan stratégique 2026-2031
La Commission du Codex Alimentarius a publié son plan stratégique 2026-2031, définissant les priorités internationales en matière de sécurité sanitaire...
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11-08-2026 Analyse sensorielle | Attitudes de consommation | Innovation
Fermentation de précision : perception et sensoriel
Une technologie en pleine émergence La fermentation de précision s’impose comme une innovation majeure dans l’agroalimentaire. Cette technologie repose sur...
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