Actualités SECTEUR AGRO

16-11-2023 Microbiologie

Une méthode de confirmation rapide pour identifier Listeria monocytogenes

Actuellement, la méthode traditionnelle d’identification de Listeria monocytogenes dans les échantillons alimentaires est basée sur la culture bactérienne, qui peut...

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15-11-2023 Technique d'analyse

Vue d’ensemble des méthodes analytiques utilisées pour l’évaluation de la qualité du safran

En raison de la diversité chimique des composés biologiquement actifs du genre Crocus, des méthodes analytiques présentant différentes caractéristiques sont...

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14-11-2023 Additif

Directive de l’OMS sur l’utilisation d’édulcorants non sucrés

Cette ligne directrice publiée en mai 2023 fournit des conseils éclairés par des données probantes sur l’utilisation d’édulcorants non sucrés...

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08-11-2023 Microbiologie

Le projet européen Listadapt s’est intéressé aux capacités d’adaptation de Listeria monocytogenes

Le projet européen Listadapt avait pour objectif de comprendre les mécanismes d’adaptation des souches de Listeria à leur environnement. En effet, la bactérie...

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03-11-2023 Emballage / Etiquetage

Appel à l’adoption de normes internationales pour l’étiquetage environnemental

Le public est largement favorable à l’introduction d’un écolabel universel pour les produits alimentaires. Selon une nouvelle étude paneuropéenne publiée...

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02-11-2023 Emballage / Etiquetage

Améliorer la recyclabilité du PLA

Environ un tiers des matières plastiques sont produites pour l’emballage et environ 85 % de ces matières finissent dans des décharges...

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