19-05-2026
Biosenseurs alimentaires : applications et innovations clés
Les biosenseurs alimentaires connaissent un essor rapide dans les filières agroalimentaires. En effet, ils répondent à un besoin croissant de...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
13-05-2026
Évaluation de l’intégrité des ARN du SARS-CoV-2 et des bactériophages F-spécifiques dans les eaux usées brutes (ANRS0160)
Un nouvel article scientifique vient de paraître dans Water Research sur l’intégrité des ARN viraux dans les eaux usées, un...
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12-05-2026
Comportement alimentaire durable : mieux mesurer pour mieux prédire
Un article récent propose une revue critique des méthodes mobilisées pour analyser les comportements alimentaires durables. Il part d’un constat...
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07-05-2026
Jumeaux numériques en agroalimentaire pour prédire la durée de vie
Les digital twins for food processing s’imposent comme des outils d’aide à la décision à forte valeur ajoutée pour les...
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05-05-2026 Sécurité des aliments
Salmonella : tendances mondiales et nouveaux défis sanitaires
La Salmonella demeure l’un des principaux agents responsables des toxi-infections alimentaires à l’échelle mondiale. En effet, les données scientifiques récentes...
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28-04-2026 Environnement & Développement durable | Innovation | Nutrition-Santé | Recherche et Développement
Coproduits de fruits et légumes : une voie durable pour des nutraceutiques enrichis en zinc
La transformation des fruits et légumes génère des volumes importants de coproduits, souvent sous-valorisés. Pourtant, ces matières présentent un fort...
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