18-06-2026
Tendances des aliments fonctionnels : état des lieux scientifique
Les tendances des aliments fonctionnels suscitent un intérêt croissant dans l’industrie agroalimentaire. En effet, ces produits, conçus pour apporter un...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
18-06-2026 Attitudes de consommation | Economie & Marchés
Consommateurs bio : enseignements clés IFOP
L’étude IFOP, réalisée pour So.bio et publiée le 11 juin, met en évidence une transformation profonde des comportements d’achat. Les...
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16-06-2026 Réglementation
Céréulide lait infantile : réglementation UE en préparation
La sécurité des aliments destinés aux nourrissons évolue rapidement en Europe. En effet, la Commission européenne prépare actuellement une réglementation...
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11-06-2026
Nutrition longévité : protéines, fibres et santé digestive
La nutrition longévité s’impose désormais comme un axe structurant de l’innovation agroalimentaire. Longtemps cantonnée aux compléments alimentaires, elle s’intègre aujourd’hui...
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09-06-2026
INFOGEST 2.0 : évaluer la digestion des produits laitiers
Le protocole INFOGEST 2.0 constitue aujourd’hui une référence internationale pour l’étude de la digestion in vitro des aliments. En particulier,...
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04-06-2026
Choix alimentaires des enfants : comprendre les déterminants
Les choix alimentaires des enfants se construisent dès le plus jeune âge et influencent durablement la santé. Ils résultent d’un...
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