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Actualités Economie & Marchés

Le rayon des produits laitiers a été l’un des premiers marchés où sont entrées les premières alternatives végétales. À base...

Des chercheurs soutenus par le projet CoDiet, financé par l’UE, ont récemment mené une étude sur les différentes politiques...

Le ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt publie le panorama des industries agroalimentaires en...

Les protéines alternatives suscitent un intérêt croissant en raison de leur potentiel d’amélioration de la sécurité alimentaire et de réduction...

L’objectif de cette étude a été de mesurer l’évolution du déploiement du Nutri-Score en France, en termes de parts de...

Dans une étude à paraître dans International Food and Agribusiness Management Review, des auteurs canadiens ont examiné la demande des...