06-02-2026
Etudes sensorielles boulangerie
Et si vos pains et viennoiseries étaient dégustés… comme à la sortie de la boulangerie ? Le laboratoire ACTALIA Sensoriel...
Lire la suiteActualités ACTALIA
05-02-2026
Formations en évaluation sensorielle et tests consommateurs
Faire monter vos équipes en compétence en évaluation sensorielle et tests consommateurs : c’est possible et c’est stratégique. ACTALIA Sensoriel...
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02-02-2026
Formation Durée de vie microbiologique des aliments
Jeudi 26 et vendredi 27 Mars 2026 matin L’établissement de la durée de vie d’une denrée alimentaire est de la responsabilité...
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13-01-2026
Webinaire « Formulation / reformulation / déformulation des produits alimentaires : comprendre les enjeux et activer les bons leviers »
Vendredi 30 janvier de 09h à 10h, nous discuterons de la formulation des produits alimentaires. Vous souhaitez anticiper les contraintes...
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13-01-2026 Formulation
RMT ACTIA Juste formulation : ACTALIA partenaire
La formulation des produits alimentaires soulève des enjeux majeurs : économiques, écologiques et sanitaires. Elle doit garantir la qualité microbiologique...
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08-01-2026
Projet Alcotra TransFormation – Comité de pilotage n°3
Le 11 et le 12 mars 2025, la Maison Régionale de l’Elevage (MRE PACA) et ACTALIA – Centre de Carmejane...
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