Contrat : CDD de 12 mois – Localisation : Saint-Lô (50) – Statut : Non cadre

Missions principales :

En lien étroit avec une ingénieure de recherche et deux techniciens supérieurs, il (elle) interviendra dans la préparation, l’organisation et la réalisation de différentes analyses virologiques dans les eaux et les aliments par des méthodes de biologie moléculaire (PCR) et de culture. Il (elle) interviendra tout particulièrement dans les analyses menées au sein de l’observatoire national expérimental OXYVIR dédié à la surveillance de la qualité sanitaire des huîtres vis-à-vis du risque à norovirus.

Activités :

• Préparation des essais et des expérimentations de laboratoire (en partie sous accréditation Cofrac),
• Préparation des milieux et des échantillons,
• Analyses virologiques par PCR et par culture (norovirus, bactériophages fécaux) dans les coquillages,
• Participation ponctuelle à des programmes de recherche publique..

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Contacts :Nicolas Boudaud , Stéphanie La Carbona

Contrat : CDD de 9 mois – Localisation : Saint-Lô (50) – Statut : Cadre

Missions principales :

Sous la responsabilité du responsable du Département « Virus & Parasites » et en collaboration étroite avec une technicienne supérieure, il (elle) interviendra dans la gestion, la planification et la réalisation du programme de recherche NOROTRACK destiné à évaluer la qualité virologique des eaux et des huîtres dans un territoire vulnérable pour, in fine, développer un modèle numérique permettant d’anticiper les pollutions virales (norovirus) d’origine fécale des zones conchylicoles. En lien avec une ingénieure de recherche et en collaboration avec plusieurs techniciens, il (elle) participera en parallèle aux analyses et à la consolidation des données réalisées dans le cadre de l’observatoire national expérimental OXYVIR dédié à la surveillance de la qualité sanitaire des huîtres vis-à-vis du risque à norovirus. D’autres missions pourront enfin être confiées dans d’autres projets de recherche.

Activités :

• Planification, organisation et réalisation d’analyses virologiques par culture et par PCR (norovirus, bactériophages fécaux) dans les coquillages et les eaux environnementales,
• Interprétation et consolidation des données, études bibliographiques,
• Animation et gestion de projet,
• Participation aux comités de pilotage du projet NOROTRACK et à un réseau thématique sur les virus.

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Contacts :Nicolas Boudaud , Stéphanie La Carbona

Contrat : CDI– Localisation : Mamirolle – Statut : Non cadre

Le laboratoire ACTALIA Contrôle et Qualité de Mamirolle (25)  recrute un(e) Technicien(ne) de niveau Bac+2 minimum en contrôle microbiologique et qualité agroalimentaire. Une 1ère expérience dans un laboratoire sous accréditation Cofrac 17025 serait appréciée.

Missions principales :

• Préparation d’échantillons en vue des analyses microbiologiques (pesée des prises d’essais et dilution)
• Ensemencement des dénombrements
• Repiquage des bouillons d’enrichissement (Listeria, salmonelle) et réalisation des tests des confirmations en cas de suspicion
• Pratique des méthodes PCR, VIDAS de détection des pathogènes.
• Lecture des résultats, saisie informatique et validation des rapports d’essais.

Autres missions :

• Collecte et prélèvements d’échantillons en fromageries

Compétences et savoir-être :

• Avoir des connaissances sur les techniques analytiques de microbiologie alimentaire
• Dynamisme, esprit d’initiative, force de proposition
• Rigueur et pragmatisme
• Savoir rendre compte
• Maitrise des outils Microsoft (Excel, Word)

Temps plein avec activité le samedi ou le dimanche en rotation sur l’équipe.

Permis B obligatoire

Contact : Marie-Christine Sandi Wafa

Annonce publiée le 02/06/2025

Contrat : CDD de 12 mois – Localisation : Le Chaffaut Saint Jurson – Statut : Cadre

Missions :

Après une période d’accompagnement assurée en interne, vous réaliserez des missions d’appui technique (amélioration de la qualité des produits, diagnostic et résolution de défauts, interventions dans le cadre de problèmes sanitaires…) auprès des fromageries fermières régionales, et vous participerez aux projets de R&D dans le domaine laitier fermier, de la rédaction du protocole, aux essais en ateliers ou sur le terrain. A terme, vous serez capable d’assurer les formations en technologies laitières et fromagères.
Vous participerez également à la logistique du site, à la communication des actions et au développement des actions.
Multi-activités ce poste nécessite une grande autonomie et de la polyvalence. )

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Contact : Henri Tonglet

Annonce publiée le 22/05/2025

Contrat : CDI – Localisation : Rennes – Statut : Cadre

Intégré(e) au sein du service Environnement d’ACTALIA, vous interviendrez dans les différentes phases de gestion des projets, en collaboration étroite avec l’équipe actuelle.

Vos missions consisteront à :

• évaluer l’empreinte environnementale de produits et procédés de transformation agroalimentaire et laitière notamment par la méthode d’ACV,
• connaitre et exploiter la méthodologie européenne du Product Environnemental Footprint (PEF),
• contribuer au développement des outils permettant de réaliser ces évaluations environnementales,
• accompagner les entreprises agroalimentaires dans la maîtrise de leurs enjeux environnementaux et dans leurs démarches d’écoconception,
• rédiger des rapports d’études en français et en anglais,
• promouvoir l’expertise du service Environnement auprès de clients potentiels et participer au montage de projets français et européens.

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Contact : Pierre Barrucand

Annonce publiée le 22/05/2025

Contrat : CDI– Localisation : Villers-Bocage – Statut : Non cadre

Le laboratoire ACTALIA Contrôle et Qualité recrute, pour son site de Villers bocage un(e) technicien(ne) de laboratoire de niveau Bac+2 minimum en contrôle microbiologique et qualité agroalimentaire, avec une expérience en laboratoire de microbiologie si possible sous accréditation Cofrac 17025.

Missions principales :

• Poste Préparation des échantillons (prise d’essais, dilution) pour diverses matrices (plats préparés, pâtisseries, poissons, produits laitiers, produits carnés )
• Poste pathogènes ; Distribution du diluants spécifiques dans les échantillons d’environnement (lingette, écouvillon)
• Poste Lecture (support) : Repiquage des bouillons d’enrichissement (Listeria, salmonelle) et réalisation des tests des confirmations en cas de présence
• Poste ensemencement (support) : gestion des milieux de culture, coulage des milieux gélosés, identification des boites de Petri)
• Collectes échantillons auprès nos clients régionaux

Le temps de travail est organisé sur 40h par semaine (9h-12h15 ; 13h15-18h) avec environ 20 jours de repos compensateurs (REP) / an en plus des 25 jours de congés légaux.

Qualités requises : Esprit d’équipe, Dynamisme

Contacts :Philippe Figwer , Sandrine Vautier

Annonce publiée le 20/05/2025

Contrat : CDI– Localisation : Poligny – Statut : Non cadre

L’unité « contrôle qualité et développement analytique » d’ACTALIA située à Poligny (Jura), produisant des échantillons de lait et produits laitiers pour les laboratoires d’analyse recherche  un(e) : Agent de production d’échantillons (H/F)

Missions :

• Réaliser des collectes de matières premières en ferme et en entreprise,
• Préparer des bases laitières dans l’atelier pilote à l’aide des équipements en place (écrèmeuse, pasteurisateur, système de filtration, …..)
• Réaliser des analyses instrumentales pour piloter la production des bases laitières,
• Préparer et envoyer des échantillons de contrôle,

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Contact : Laurence Cordier

Annonce publiée le 30/04/2025

Contrat : CDI– Localisation : La Roche sur Foron – Statut : Cadre

Le pôle ACTALIA Produits laitiers recherche pour son site de La Roche sur Foron son / sa responsable du service technologie fromagère (H/F).

Missions principales :

• Garantir et contribuer au bon fonctionnement du service technologique de La Roche sur Foron
• Gérer de manière opérationnelle une équipe de 7 conseillers technologiques et chargés de projets RD
• Interagir avec les autres équipes ACTALIA notamment avec le Pôle d’expertise analytique
• Elaborer les budgets et assurer la rentabilité économique du service
• Superviser le suivi administratif des contrats et la validation des devis
• Représenter ACTALIA, en coordination avec le directeur d’Unité, dans les instances locales et les groupes de travail
• Assurer le lien avec les représentants des filières fromagères savoyardes, garantir leur satisfaction en veillant à la qualité des services fournis, et identifier les opportunités de projets RD et de développement de services.

En tant que chef de projet R&D il/elle sera également amené(e) à monter et réaliser des projets en lien avec les professionnels fromagers et/ou d’autres équipes de recherche.

Poste à pourvoir dès que possible

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Contact : Pierre Barrucand

Annonce publiée le 23/01/2025

Contrat : CDI– Localisation : Poligny – Statut : Non cadre

L’unité « contrôle qualité et développement analytique » d’ACTALIA située à Poligny (Jura), produisant des échantillons de lait et produits laitiers pour les laboratoires d’analyse recherche  un(e) : Technicien(ne) de production d’échantillons (H/F)

Missions :

Au sein du service production d’échantillons, rattaché(e) à la Responsable Production d’échantillon.

Missions principales :

• Pilotage des opérations de production des échantillons (validation des bases, ouverture des dossiers et documents de calculs, gestion de la production, validation des échantillons),
• Gestion des anomalies et des actions d’amélioration continue liées à cette activité,
• Réaliser des préparations d’échantillons,
• Réaliser des envois d’échantillons aux clients,
• Réaliser des collectes de matières premières,
• Préparer des bases laitières,
• Réaliser des analyses instrumentales pour contrôler la production d’échantillons.

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Contact : Laurence Cordier

Annonce publiée le 25/03/2025

Contrat : CDI– Localisation : Villers-Bocage – Statut : Non cadre

En tant que technicien(ne) en physico-chimie au sein de notre équipe de 7 personnes, vous serez chargé(e) de :

Missions générales :

• Analyses physicochimiques : préparation et mise en analyse des échantillons en vue de la détermination de la composition nutritionnelle des aliments et de leur caractérisation.

Missions spécifiques :

• Gestion des comptes client Distribution
• Collecte d’échantillon agroalimentaire en magasin
• Enregistrement informatique des données
• Analyses Métrologiques
• Gestion opérationnelle de la sous-traitance

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Contact : Sandrine Yvert

Annonce publiée le 08/04/2025

Contrat : CDD de 12 mois– Localisation : Surgères – Statut : Cadre

En tant que chargé(e) de projet génie alimentaire vous intégrerez l’équipe du site de Surgères afin d’accompagner les transformateurs du secteur agro-alimentaire et notamment les transformateurs laitiers dans leurs démarches d’innovation technologique et dans la maîtrise de leurs enjeux environnementaux.

Vos missions consisteront à :

• gérer des projets liés aux thématiques couvertes par l’unité
• participer au montage et à la réalisation de projets R&D nationaux et européens
• assurer la réalisation d’essais et le suivi des dossiers
• rédiger des rapports techniques à l’attention des clients
• valoriser les résultats à travers des activités de communication
• contribuer aux activités de formation

Un certain nombre de ces missions seront réalisées en collaboration avec l’Unité Environnement

A titre d’exemple, vous serez amené(e) à accompagner les professionnels dans le choix de technologies de transformation innovantes en tenant compte des performances environnementales des solutions proposées.

Impliqué(e) dans plusieurs réseaux scientifiques et technologiques, vous serez amené(e) à travailler en collaboration avec d’autres experts sur différents projets nationaux et européens de recherche et développement.

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Contact : Patrice Gaborit

Annonce publiée le 08/04/2025

Contrat : CDI– Localisation : Bourg-en-Bresse – Statut : Non cadre

ACTALIA Sensoriel recherche pour son laboratoire d’analyses sensorielles de Bourg en Bresse (01) un(e) technicien(ne) chargé(e) d’organiser les dégustations de produits.

Missions principales 

Il s’agit d’un poste polyvalent. Vous serez en charge, avec d’autres techniciens et chargés d’études présents sur le site, de  :

• la réception et l’enregistrement au laboratoire des produits à tester, voire de leur achat en magasins,
• la préparation des dégustations (mise en place de la salle de dégustation) et des produits (découpe, réchauffage, cuisson…) selon des protocoles précis propres à chaque étude,
• l’organisation des dégustations avec des consommateurs ou des jurys entrainés (planning de tests et protocoles à respecter).
• la gestion de la cuisine (entretien nettoyage, suivi du matériel)
• l’accueil des dégustateurs, leur convocation aux tests.

Nous recherchons une personne dynamique, organisée, appréciant le travail en équipe mais faisant néanmoins preuve d’autonomie. Nécessité d’aisance relationnelle pour intégration à l’équipe et contact avec le public participant aux tests.

Profil recherché : BAC à BAC +2 (formation agro-alimentaire ou restauration-service), ou personne bénéficiant d’une première expérience dans ce profil de poste.

Connaissances informatiques de base + Permis B nécessaires

A pourvoir dès que possible

temps plein sur base 35h annualisée, Lu au Ve dans plage horaire 8H-20h00

Contacts : Maud Scarpellini-Nouvelot , Jean-Christophe Perrin

Annonce publiée le 29/04/2025