ACTALIA en vidéo

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• L’eau issue du lait est un gisement estimé à plusieurs millions de mètres cubes par an. Mais considérée comme non potable, son utilisation reste limitée. L’étude Aquarelle, menée par Actalia, le centre technique et d’expertise agroalimentaire, a répertorié les différentes pratiques de recyclage de l’eau issue de la déshydratation du lait dans l’industrie laitière

• GSF, l’un des leaders de la propreté et des services associés, a collaboré avec Actalia pour proposer un nouveau protocole de décontamination des surfaces, qui garantit l’élimination des allergènes

• Projet HIPSTER : communication sur l’analyse sur la  durabilité et l’éco-efficacité d’un traitement alimentaire par haute pression  haute température (Alexandre Moréno, 2017)

• La plateforme technologique confinée P3 la plus importante d’Europe dédiée à l’agroalimentaire (Bernard Picoche, 2016).

• La certification EHEDG. Interview de Nicolas Rossi  (2016)
  

• Exemple de test de nettoyabilité pour la certification EHEDG (Nicolas Rossi, 2016)
  

• Présentation de l’EHEDG. Colloque CFIA 2016 – Intervention de Nicolas Rossi
  

   

• Le rôle du bois dans l’affinage des fromages (novembre 2011). Intervention de Valérie Michel

   

   

• Les Ferments sauvages du Reblochon (avril 2015). Analyses présentées par Nadège Bel
  

   

• Les services des sols alpins : terre d’Abondance – un fromage

• Retrouvez-nous aussi :
  

– L’UMT TechnoFrom mène des travaux de recherche et de R&D visant à la connaissance, la maitrise et au contrôle de la qualité des fromages (2015)

– dans l’émission E=M6 du 12 juin 2016 à 20h10 : « pourquoi il y a des trous dans l’emmental ? »

–  dans l’émission : Fromages de chèvre : ABE leur tire la barbichette (avril 2009)