ACTALIA en vidéo

8 vidéos disponibles

• Projet HIPSTER : communication sur l’analyse sur la  durabilité et l’éco-efficacité d’un traitement alimentaire par haute pression  haute température (Alexandre Moréno, 2017)

• La plateforme technologique confinée P3 la plus importante d’Europe dédiée à l’agroalimentaire (Bernard Picoche, 2016).

• La certification EHEDG. Interview de Nicolas Rossi  (2016)
  

• Exemple de test de nettoyabilité pour la certification EHEDG (Nicolas Rossi, 2016)
  

• Présentation de l’EHEDG. Colloque CFIA 2016 – Intervention de Nicolas Rossi
  

   

• Le rôle du bois dans l’affinage des fromages (novembre 2011). Intervention de Valérie Michel

   

  
  

• Les Ferments sauvages du Reblochon (avril 2015). Analyses présentées par Nadège Bel
  

  
  

• Les services des sols alpins : terre d’Abondance – un fromage

• Retrouvez-nous aussi :
  

– L’UMT TechnoFrom mène des travaux de recherche et de R&D visant à la connaissance, la maitrise et au contrôle de la qualité des fromages (2015)

– dans l’émission E=M6 du 12 juin 2016 à 20h10 : « pourquoi il y a des trous dans l’emmental ? »

–  dans l’émission : Fromages de chèvre : ABE leur tire la barbichette (avril 2009)