C2Biotics : transformer les coproduits agroalimentaires en ingrédients biotiques

Le projet européen C2Biotics (Circular Biotics from Acetate Side Streams to Health Promoting Food Ingredients) vise à développer de nouvelles solutions d’économie circulaire pour le secteur agroalimentaire.

Il est coordonné par la Fondation CENER (Centre national des énergies renouvelables, Espagne).

Il valorise des flux secondaires et des sous-produits, notamment des flux riches en acétate.

Ceux-ci sont transformés en ingrédients biotiques à haute valeur ajoutée destinés à l’alimentation humaine.

Cette démarche s’inscrit dans la volonté de mieux exploiter les ressources disponibles tout en limitant les pertes de matière. Le projet contribue ainsi au développement de solutions durables et innovantes pour l’industrie agroalimentaire.

Développer une chaîne de valeur circulaire

Intégré à l’European Circular Innovation Valley (ECIV), C2Biotics a pour objectif de développer et de démontrer une chaîne de valeur circulaire complète. Celle-ci couvre la récupération des flux secondaires et leur transformation en nouveaux ingrédients. Par ailleurs, il valide leur potentiel d’utilisation dans l’alimentation.

Cette approche vise à créer de nouvelles opportunités de valorisation pour les coproduits agroalimentaires. Elle favorise également une utilisation plus efficiente des ressources au sein des filières de production.

Un consortium européen aux compétences complémentaires

Le projet réunit un consortium européen. Ce consortium rassemble des expertises complémentaires en biotechnologie, valorisation des coproduits, formulation alimentaire, sécurité des aliments et validation de nouveaux ingrédients.

Cette complémentarité permet de couvrir l’ensemble des étapes nécessaires au développement des solutions étudiées, depuis la recherche jusqu’à leur évaluation en vue d’applications alimentaires.

L’expertise d’ACTALIA au service de la sécurité des solutions développées

Partenaire de C2Biotics, ACTALIA contribue aux travaux destinés à évaluer et sécuriser les solutions développées, notamment pour leur utilisation dans le secteur alimentaire. Notre centre technique mobilise son expertise en microbiologie et en sécurité sanitaire. Il s’implique aussi dans la validation des procédés et des ingrédients.

L’objectif final du projet est de soutenir le développement de solutions alimentaires innovantes, sûres et durables. En parallèle, C2Biotics cherche à réduire le gaspillage des ressources. Il veut également favoriser l’émergence de nouvelles chaînes de valeur fondées sur les principes de l’économie circulaire.

Expertises ACTALIA :

Sécurité des aliments : Pôle Sécurité des aliments – Presentation – Actalia

En savoir plus :

Fondation CENER : CENER – Centro Nacional de Energías Renovables

European Circular Innovation Valley (ECIV) : Main | ECIV

Partenaires :