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Actualités ACTALIA

08-11-2017

Atelier Innovation : « La fermentation, une opportunité pour les IAA »

L’équipe d’ACTALIA Innovation vous convie à un atelier thématique le 30 novembre 2017 au FoodLab d’ACTALIA Innovation, 310 rue Popielujko à Saint-Lô (50)

La fermentation, une opportunité pour les IAA

Redécouvrez ses propriétés et ses atouts, et découvrez de nouvelles applications !

Le début de matinée, après avoir présenté un extrait de veille illustrant des exemples d’applications réussies, un point sera fait sur les bénéfices nutritionnels et la biopréservation des aliments fermentés

La fin de la matinée  sera consacrée à des ateliers pratiques, suivis par la dégustation des produits.

La participation est gratuite mais il faut s’inscrire grâce au bulletin à télécharger 

 

Contact : Véronique LAVATINE

Photo: Pixabay, le cas échéant