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Actualités ACTALIA

02-11-2020

Norovirus dans les salades

salade préparée

Le projet Norostan est un programme CASDAR. Il vient de débuter pour se terminer en 2023. Le but est la  : « Mise au point d’une méthode indirecte d’estimation du caractère infectieux des norovirus (NoV) dans les salades destinées aux marchés de la 1ère et 4ème gamme ».

Ce projet a pour ambition d’améliorer la gestion du danger à norovirus dans les salades de la 1ère et 4ème gamme. L’objectif de ce projet repose sur la mise au point d’une méthode précise et sensible pour discriminer les NoV infectieux et non infectieux dans les salades, en utilisant les FRNAPH comme indicateurs.

Les partenaires du projet sont : ACTALIA (chef de file), LCPME, SVFPE, UniLasalle, trois établissements d’enseignement agricole, le Service Commun des Laboratoires de Montpellier (LNR norovirus – végétaux)

Photo: Pixabay, le cas échéant