12-12-2022
Notez la date ! Webinaire de restitution du projet ALLNET
Le projet ALLNET a comme objectif l’élimination des allergènes lors du nettoyage et de la désinfection en industrie agroalimentaire
Lors de la restitution, des réponses seront apportées à
♦ Comment qualifier vos procédures de N&D pour l’élimination des allergènes?
♦ Comment détecter les allergènes résiduels sur les surfaces post-nettoyage?
♦ Comment définir des seuils technologiques pour les résidus d’allergènes?
Organisé en partenariat avec des entreprises normandes, le projet ALLNET apporte des élément de réponses aux professionnels autour de la maitrise du risque « allergène ».
Le webinaire aura lieu le 17 janvier de 9h30 à 11h30
Inscription auprès de Sawsen Dehaine